肝硬化从西医的角度，饮食上，强调营养，补充维生素蛋白质，对肝硬化的患者来说是必要的。在中医上对于饮食来说是很有讲究的，通过询问患者情况，然后给患者提供营养保健的建议。肝硬化患者有比较特殊的情况，就是肝硬化患者伴有严重的食道静脉曲张或者胃底静脉曲张，这部分患者他在饮食上就需要注意，少吃坚硬的食物，避免诱发消化道得出血。
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