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当归超过5年但保存的好很好还能泡水喝吗?

你好,由于当归中含有大量的蔗糖和挥发油,非常容易走油和吸收水分发霉、生虫并变色,切面色泽过深多为走油,断面如果干枯无油或断面呈绿褐色的,表明已经变质,不能药用。所以你根据药物情况决定。