唾液中含有蛋白质,主要是黏蛋白和糖蛋白。黏蛋白是唾液中主要的有机成分,最多的蛋白是糖蛋白的富脯蛋白。另外唾液中还有唾液酶、免疫球蛋白、细菌细胞,这些主要作用于味觉和消化,对于咀嚼
手术矫正颧骨突出主要在颧骨体以及颧弓进行,颧骨体截骨术是矫正颧骨突出最常用的手术方法。不同的颧骨体,颧弓磨除或截骨方法,结合不同的手术入路和各种手术方法,以及手术辅助工具等细节上