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羊肉前腿好还是后腿好

根据不同的烹饪方式来选择。
羊肉的前腿肉适合以来炒、烧、扒等烹饪方式进行加工处理,喜欢吃嫩肉的朋友,建议购买羊肉的前腿肉。羊肉的后腿肉比较适合于酱制,炖煮等烹饪方式,吃起来比较有嚼劲,